Les particularités du camion à pizza
Le camion pizza est une invention française. C'est en 1962 que l'on vit apparaître la première pizzéria ambulante, dans les rues de Marseille. L'idée venait d'un steward, Jean Meritan, qui décida de fabriquer des pizzas à la demande directement sur la voie publique, de façon régulière et professionnelle.